가자주류 연수점!!! 예술의 전당 개관 25주년 기념와인 판매!!!

가자주류 연수점(www.kaja.kti114.net)은

주류 샵으로는 처음으로 예술의전당 개관 25주년

기념 와인으로 선정된 와인 2종을 판매합니다.

(구입문의 : 010 -7158 - 0198)

 

2012년 12월 11일에 블라인드 테스팅 행사를  예술의 전당 내에

자리한 정통 이탈리안 레스토랑 ' 리스토란테 벨리니 '에서

국내 유일의 와인 경영 대회인

코리아와인챌린지(Korea Wine Challenge)

심사위원단 중 5명의 소믈리에가 시음하여 선정한 와인입니다.

고효석(임페리얼 팰리스 서울 '베로나'소믈리에)

김용희(소믈리에, 가든 플레이스 차장)

김현수(한화 호텔&리조트 '워킹온더클라우드' 지배인)

서희석(전 하얏트 리젠시 인천 수석 소믈리에, 현 와인컨설턴트)

이주현(코트오프 마스터 소믈리에)씨가 심사위원 이었습니다.

 

선정된 와인을 소개 합니다.

레   드 : 샤또 레 그라브 드 비오드 뀌베 프레스티지 (Ch, Les Graves de Viaud Cuvée Prestige) 2009

화이트 : 캬빗 컬렉션 피노 그리지오 (Cavit Collection Pinot grigio) 2011

 

판매처 : 예술의 전당 직영 식음료매장, 리스토란테 벨리니, 카페 모자르트, 카페 푸치니, 올빈 와인,

가자주류 연수점 (010 - 7158 - 0198/ 032 -818 -9977)

 

 

생 산 자 : Ch, Les Graves de Viaud, Cotes de Bourg   생 산 량 : 48 헥터리터/ha, 포도밭 11.2 ha               연 50,000 ~ 60,000 병 생산 토     양 : 자갈, 실트, 모래 품     종 : Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (18%),              Cabernet Franc(12%) 제조방법 : 3 주 이상의 발효(fermentaion)후                6~10개월 오크통 숙성 색  :  제비꽃 톤의 밝은 자주색 향  :  말린 무화과, 농익은 붉은 과일, 바닐라 향이         어울어지는 복합 향 맛  :  숲속의 잘익은 과일 맛, 부드러운 탄닌과         적절한 산도 서빙 온도 : 18 ~ 20도에서 30분 정도의 디캔딩 추천                 2년 ~ 8년 사이기 시음 적기. 알 코 올 : 14 % 매칭 음식 : 치즈, 야생버섯 , 구운고기와 잘 어울림 수상 내역 :        * 2012 Concours de Vins de Macon, 금상        * 2012 Concours de Vins de Brodeaux, 은상   판매 가격 : 문의 바랍니다.^&^		생 산 자 : 캬빗사 , 이태리 트렌티노 지역        Vallagarina and Adige Valleys in Trentino    품     종 : Pinot Grigio  100 %   제조 방법 : 공기압착에 의한 착즙.                 Guyot System(기요 방식)의 Vine trainig                온도조절 탱크에서 저온 발효 색  :  옅은 황금색 향  :  옅은 꽃향기와 풍부한 과일향의 싱그러움이         어울어진 부케 맛  :  신선하고 드라이한 맛으로 뛰어난 개성과         우아함을 갖춘 와인 서빙 온도 : 6 ~ 8도에서 서빙   알 코 올 : 12 % 매칭 음식 : 치즈, 너트류, 굴, 조개,쭈꾸미, 생선류,                 닭고기 요리, 오리 요리에 잘 어울림 특기 사항 : 미국에서 가장 많이 팔리는                 이태리 화이트 와인 1위   판매 가격 : 문의 바랍니다.(010 -7158 - 0198)

 

 

 

자료제공 :(주) 올빈와인

 

최고의 가치! 효율적인 가격! 

가자주류 연수점은 항상 고객분들의 최상 만족을 위하여 노력하고 있습니다.